主料

冬瓜500克

辅料

大葱

1根

盐

3克

胡椒粉

1茶匙

老抽

1茶匙

生抽

1茶匙

生姜

1块

花生油

30克

红烧冬瓜的做法

1.

冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.

大葱切段，生姜切末

3.

热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

4.

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.

红烧冬瓜的做法

倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.

加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.

加入胡椒粉

8.

调入适量的盐烧制冬瓜熟软